Зачем считать калории?

Подсчет калорий для похудения и набора веса: как это работает?

Ликбез

Калория – это единица количества энергии, содержащейся в пище и расходуемой организмом. Главные энергетические ресурсы, которые поддерживают жизнеспособность организма, это белки, жиры и углеводы (часто встречается аббревиатура БЖУ, или КБЖУ – где буква «к» обозначает «калории»).

На 1 г  белков и на 1 г углеводов приходится 4 килокалории, на 1 г жиров – 7. Самыми калорийными продуктами считаются те, которые содержат наибольшее количество жиров (масло, мясо), наименее калорийными те, которые по большей части состоят из воды (калорийность воды равна нулю) – овощи, фрукты. Идеальными пропорциями суточного потребления БЖУ считается треть белков, одна пятая жиров и половина углеводов, калорийность рациона мужчины со средним уровнем активности составляет около 2500 ккал, женщины – около 2000 ккал.

Для чего необходимо знать, сколько энергии человек получает с пищей, и сколько расходует?

Человеческий организм склонен к саморегуляции и поддержанию так называемого гомеостаза (постоянства) в тех случаях, когда на него не действуют какие-либо значительные внешние раздражители. В случае внешних воздействий, основные силы уходят на борьбу с этими самыми воздействиями, а затем уже на восстановление прежнего режима работы организма.

Наверное, практически у каждого человека среди знакомых найдется кто-то, кто не худел и не поправлялся, но внезапно в его жизни происходили резкие изменения, и он набирал или сбрасывал вес. При отсутствии стрессов или значительных физических и психологических нагрузок, человек, не следящий за своим питанием, не будет ни поправляться, ни худеть, так как его организм сам определяет и подает сигналы, когда ему уже достаточно или не хватает энергии.

Данный пример является яркой иллюстрацией к закону «потребление равно тратам», который в наше время служит лозунгом тех, кто худеет, набирает массу или поддерживает свой вес на определенном уровне. Желающим сбросить вес требуется потреблять меньше, чем они тратят; желающим увеличить массу, наоборот – потреблять больше, чем они успевают истратить. Тут на помощь всем нуждающимся и приходит система подсчета калорий – получаемой энергии из пищи и затраты ее на физические нагрузки.

Важность подсчета калорий при похудении

Подсчет калорий стал особенно популярным в последнее время, когда стало широко известно, что большинство диет не работает, также не работает стандартное «не жрать». Сильные ограничения в разнообразии потребляемых продуктов питания, что логичнее было бы назвать голоданием, негативно сказываются на состоянии организма, и не только физиологическом.

Женщины на гречневой или кефирной диете жалуются, как им хочется шоколада, или картошки, или любой другой недоступной пищи, сбрасывают несколько килограмм за короткий срок, и набрасываются с удвоенной силой на недоступные ранее продукты. Это происходит с одной стороны из-за того, что в организме создается большой энергетический дефицит, с другой – психология запретов. Подсчет калорий решает обе эти проблемы.

Если грамотно рассчитать свою суточную норму потребления калорий и следовать ей, то организм не будет находиться в постоянно огромном дефиците (большой дефицит есть большой стресс), следовательно, не будет ощущения нехватки чего-либо, чувства усталости, желания съесть целого слона и прочих негативных ощущений, возникающих при сидении на диете.

Также подсчет калорий не ограничивает человека в выборе продуктов, так как есть определенное их количество, а что съесть на них – кусочек шоколадки или тарелку овощного салата – решает сам человек.

Только калории имеют значение?

Подсчет калорий – это система, которая позволяет сбросить вес, прислушиваясь к своему организму, но наибольших успехов можно достичь, если комбинировать физические нагрузки, подсчет калорий, соблюдение нормы БЖУ и прием витаминов. Потребляя необходимые для организма микроэлементы, белки, жиры и углеводы в правильных пропорциях, не будет постоянного чувства голода или того, что чего-то хочется (соленого, сладкого, кислого и т.д.), а физическая активность благоприятно скажется на состоянии кожи и общих очертаниях фигуры.

Еще один значительный плюс тренировок – после них можно побаловать себя чем-то вкусным, чтобы возместить траты на движение.

Как похудеть еще:

Калькулятор калорий

Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:


Чего вы хотите:



Партнёры