Диета была разработана известным хирургом, профессором Ф. Г. Угловом, которые практически всегда весил 65 килограммов. Кроме этого автор диеты прожил долгую жизнь и умер в преклонном возрасте 103 лет.
До глубокой старости Федор Григорьевич отличался завидным здоровьем и даже попал в Книгу рекордов Гиннесса, в которой его признали старейшим в мире оперирующим хирургом. Оставаться всегда в хорошей форме ему помогали оптимистическое отношение к жизни и соблюдение определенных правил.
По словам автора диеты, лишний вес человека и его неумеренность в потребление пище являются причинами многих болезней, которых можно было бы избежать, не доводя дело до операции.
Углов был убежден, что избыточный вес приносит за собой снижение иммунитета и работоспособности, изменяет состав крови, увеличивает содержания холестерина, а также проблемы с суставами.
Автор подчеркивает, что особенно важно не иметь лишний вес в зрелом возрасте, когда обмен веществ замедляется, а физическая активность снижается.
Сам профессор Углов сохранял до глубокой старости крепкое здоровье благодаря строгому следованию лично выведенным правилам:
- высокая активность, как физическая, так и умственная;
- соблюдение режима труда и отдыха;
- закаливание (обливания холодной водой);
- полноценный сон не менее 7-8 часов в сутки;
- полный отказ от алкоголя и курения;
- ограничения питания.
Ежедневный рацион диеты доктора Углова
9:00 – черный чай или натуральный кофе с 1 чайной ложкой сахара.
11:00 – 1 вареное яйцо, 8 черносливин, размоченных в воде.
14:00 – 200 граммов нежирного вареного мяса (курица, говядина, постная свинина), 100 граммов свежей или вареной капусты или моркови, 1 апельсин.
17:00 – 30 граммов твердого нежирного сыра, апельсин или яблоко.
20:00 – 250 миллилитров кефира, простокваши, натурального йогурта без добавок.
