Лечебные свойства сельдерея использовали еще в древности. Сейчас сельдерей используют во многих диетах. Используют, помимо листьев, еще и корни и стебель.
В сельдерее содержится много витаминов и элементов, а эфирные масла придают сельдерею специфический вкус.
Сельдерей является отличным средством для лечения ожирения, кроме того, он выводит токсины из организма.
Для профилактики ожирения полезно три раза в день, примерно за полчаса до приема пищи пить по 2 ч. ложки сельдерейного сока.
Сельдерей в сочетании с морковью, капустой, свеклой, редькой обладает способностью улучшать цвет лица и укреплять организм.
Во время диеты полезно добавлять сельдерей к блюдам из мяса. Сельдерей способствует выработке желудочного сока, который ускоряет усвояемость пищи.
В течение недели на сельдерейной диете можно похудеть на несколько килограммов благодаря салату из сельдерея. Его следует есть на ужин.
Готовить салат нужно таким образом: помойте корень сельдерея, очистите и натрите на терке, затем натрите морковь и репу, все перемешайте, заправьте соком лимона (можно растительным маслом). Второй вариант (ешьте блюдо на ужин): сварите морковь и два яйца, добавьте свежий огурец и стебель сельдерея, порежьте, перемешайте и заправьте сметаной.
